Categories
Uncategorized

Sejarah Pizza dalam Makanan Italia

Makanan Italia unik di antara masakan dunia karena ia tidak hanya melahirkan satu, tetapi dua sensasi internasional. Tentu saja saya berbicara tentang pasta dan pizza. Pizza adalah salah satu makanan yang paling banyak dimakan saat ini. Sementara kebanyakan orang menganggap pizza di Amerika sebagai makanan Italia, sebenarnya tidak seperti pizza makanan Italia asli. Dikatakan bahwa dengan satu rasa pizza yang dibuat dalam gaya makanan Italia asli, Anda tidak akan pernah kembali ke versi Amerika. Bahkan ketika makan di restoran makanan Italia, sulit untuk menangkap rasa khas pizza Italia sejati.

Pizza adalah salah satu makanan Italia yang telah ada dalam berbagai bentuk selama berabad-abad. Ini memiliki sejarah panjang di Mediterania di mana ia dimulai sebagai flatbread berpengalaman yang lebih banyak digunakan sebagai piring dimakan untuk menahan makanan lain, bukan sebagai makanan dengan sendirinya. Namun, pizza-pizza sebelumnya ini menetapkan nama untuk makanan Italia sejak dini dan dimakan di Yunani, Roma, Mesir, dan Babel dan dipuji oleh banyak sejarawan saat itu.

Kunjungi https://cuanki.id/ untuk mengorder Cuanki khas Bandung

Itu di Abad Pertengahan bahwa pizza mulai mengambil bentuk yang akan lebih akrab bagi pecinta makanan Italia hari ini. Pizza awalnya hanya berupa adonan yang diolesi bumbu dan minyak zaitun. Begitu keju mozzarella mulai diproduksi dari Indian Water Buffalo dengan cepat menjadi aspek khas pizza. Hari ini di setiap restoran makanan Italia sejati, kerbau mozzarella di kerbau ini tidak bisa dinegosiasikan. Mozzarella parut kering yang sering dikaitkan dengan makanan Italia sebenarnya tidak akan pernah digunakan pada pizza yang dibuat oleh koki makanan Italia sejati.

Baru setelah tomat menjadi populer dalam makanan Italia di abad ke-18 kita akan melihat pizza modern. Selama waktu ini pizza mulai mengambil peran yang bahkan lebih menonjol dalam makanan Italia. Di Naples pizza dijual di jalanan untuk setiap makan. Makanan petani yang dulunya cepat ini menguasai seluruh masyarakat, termasuk kelas atas. Bahkan, pada tahun 1830 restoran pizza pertama dibuka di Naples. Sejak saat ini pizza telah ditemukan di seluruh dunia mengubah orang menjadi cinta makanan Italia.

Pizza tradisional Italia dimasak dalam oven kayu. Alasan pizza Amerika sering tidak dianggap sebagai makanan Italia sejati adalah karena rantai restoran besar yang mengkhususkan diri dalam pizza tidak memasaknya dalam oven kayu. Pizza yang ditampilkan di restoran makanan Italia harus hanya menggunakan bahan-bahan segar. Di Italia pizza berubah seiring musim karena bahan-bahan baru tersedia. Hal hebat tentang pizza yang membuatnya begitu populer adalah kenyataan bahwa pizza itu dapat ditaburi dengan beragam topping. Setiap wilayah Italia memiliki gaya pizza tersendiri yang menjadi spesialisasi mereka, memanfaatkan bahan-bahan yang paling mudah didapat.

Jadi untuk pizza makanan asli Italia, Anda perlu keluar dari ide-ide yang membatasi hanya beberapa jenis pizza dan membuka pikiran Anda terhadap berbagai kemungkinan yang berbeda. Makanan Italia penuh variasi dan Anda benar-benar dapat menghabiskan satu tahun di Italia hanya mencoba semua gaya pizza yang membuat makanan Italia begitu populer.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *